Descubrir L'Attanum
Desde 2019, el restaurante L'Attanum le da la bienvenida en Saint-Yrieix-la Perche, en la Haute-Vienne, y le ofrece una cocina a la vez sencilla y creativa, marcada por las estaciones e inspirada en productos locales de calidad.
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Opinión de la guía MICHELIN
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"La planta baja de una antigua subprefectura del siglo XIX alberga ahora un restaurante con una decoración contemporánea y una acogida sonriente. Detrás de los fogones se encuentra un chef experimentado que ha trabajado en varios restaurantes de alto nivel. Utilizando productos locales de temporada, sus platos muestran una técnica segura (como en esta terrina de venado), una cocción y unos jugos precisos (como en el filete de pato, espelta pequeña y remolacha) y unas combinaciones de sabores bien equilibradas - la buena selección de vinos y un servicio atento completan este cuadro gastronómico.
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